BAR PASTÍS. AL RAVAL DES DE 1947. BARCELONA 2013

Tota una manisfestació del "horror vacui". 

Abigarrament de fotos, objectes, ampolles, retols i retalls de diaris... 

També hi han uns olis pintats pel Quimet...

Encara avui, tot l'aroma dels bohemis bars de París i Marsella... 

"un pastisset", Edit Piaf, el record d'en Quimet –el seu fundador– i la cançó del Josep Maria Espinàs ...

                                                Quimet del bar Pastís,
                                                ja no et veurem mai més
                                                però passen els anys
                                                i el bar encara hi és...

                                                ...Diem com sempre, un pastisset,
                                                i ens enfilem al tamboret,
                                                com en un niu canta la Piaf...

  

PER TORNAR AL MENÚ PRINCIPAL:

http://albertisernmoniconic.blogspot.com/ 

EMBOTITS ARTESANS DE LA PLANA DE VIC. 2013

 

Can Vilada, una institució

PER TORNAR AL MENÚ PRINCIPAL:

http://albertisernmoniconic.blogspot.com/ 

ABSENTA BAR. BARCELONA 2013

Aquest acollidor bar de la Barceloneta situat al Carrer Sant Carles 36, carregat d'una atmosfera bigarrada i decadent et transporta a fer un ritual en la degustació d'aquesta "literària" beguda –amb la clàssica copa en flames– que va tenir el seu apogeu entre els artistes i intel·lectuals en el París bohemi durant el segle XIX i que l'anomenaven la Fée Verte...

L'absenta és una beguda alcohòlica d'alta graduació que pot oscil·lar entre 65º a 89º elaborada essencialment amb l'aroma de tres components: la de la planta Artemisia absinthium i la de les flors del fonoll i l'anís. 

Se serveix amb copa de vidre amb la típica cullera perforada on es situa el terrós de sucre prèviament ruixat pel licor i posteriorment afegint l'aigua al gust, fins a obtenir una fina coloració opalescent...

PER TORNAR AL MENÚ PRINCIPAL:

http://albertisernmoniconic.blogspot.com/